在双汇、雨润(香港上市)、高金食品以及大众食品(新加坡上市)之后，国内又一肉食品加工龙头山东得利斯食品股份公司登陆国内资本市场。上周末，其网上定价发行的中签率为0.4056147218%，超额认购倍数为247倍。

　　近一周内肉制品行业颇为热闹，山东得利斯推进IPO，广东万威客投身中国最大粮油食品企业中粮集团，尽管路径不同，但都找到了更好的平台集合资源，欲从二线屠宰肉制品企业向一线挺进，与双汇雨润同台竞技。而随着国内对于食品安全等要求的提升、屠宰工业化比重不断提高，肉制品行业整合的进程将进一步加快。

　　区域肉制品企业突围

　　得利斯本次公开发行6300万股，发行价为13.18元/股。得利斯是以生猪屠宰，冷却肉及冷冻肉、低温肉制品的生产与销售为主营业务的猪肉食品综合加工企业，有4家子公司，年屠宰100万头生猪，及年产8万吨冷却肉及冷冻肉、近3万吨低温肉制品的生产能力。在全国范围内建立起“以山东为核心，以北京、陕西、吉林为区域中心”的市场区域布局网络，销售网点2万余个。

　　事实上，这样的规模相比双汇、雨润还相去甚远。2008年，双汇发展[0.000.00%]营收260亿元，雨润食品[21.300.71%]和大众食品分别达到130亿港币与108亿人民币，得利斯则在12亿元左右。

　　安信证券分析师独孤南薰在报告中指出，作为肉制品企业，得利斯主要竞争对手就是双汇发展、高金食品、雨润食品，以及同样位于山东，并在新加坡上市的大众食品。得利斯与上述企业比销售规模还有很大差距，但是利用“上市之便，融资之利”，公司意欲赶超这些竞争对手。

　　根据招股书，得利斯本次募集资金主要用于吉林子公司的200万头的生猪屠宰及冷却肉项目，以及年产20000吨的高档低温肉制品项目。建成后生猪屠宰能力和冷却肉及冷冻肉产品都将是目前的3倍，低温肉制品产能将是目前的1.67倍。得利斯董事长郑和平在网上路演时表示，吉林得利斯年屠宰200万头生猪及冷却肉加工项目达产后，预计可实现年销售收入17亿元，净利润3666万元。年产2万吨高档低温肉制品建设项目达产后，可实现销售收入2.8亿元，净利润2153万元。

　　意欲突围的还有广东万威客，此前万威客的主力市场在广州和深圳，是当地低温肉制品的第一品牌，分别占有当地47%、36%市场份额。在以1.94亿被中粮并购后，万威客将借助中粮的饲料、生猪养殖、屠宰、冷链运输等方面的基础，由区域企业变身全国性品牌，在华东、华北、华中等地区加快市场布局。“在低温肉制品市场上，我们希望在各地的市场份额不会低于双汇、雨润，甚至超过。”

　　插足低温肉制品市场

　　冷冻肉、冷却肉、高温肉制品以及低温肉制品，是目前国内几大肉制品企业的主要业务构成，相对于双汇在高温肉制品的垄断优势，无论是万威客还是得利斯，二线企业都将下一步布局重点放在了低温肉制品上。

　　中国肉类协会常务副会长兼秘书长邓富江表示，低温肉是肉制品中发展潜力最大的产品，市场规模大约在200亿人民币，西式低温肉制品消费量快速攀升，现已占肉制品总量的19%.

　　东方艾格分析师郭会勇告诉记者，一般来讲二线肉制品企业多半会选择低温肉制品作为主攻点，一方面，低温肉制品利润率更高，在20%左右，而高温肉制品在10%左右。另外一方面，双汇作为高温肉制品市场的龙头，市场耕耘充分，新进入者很难立足。而低温肉制品，二级肉制品企业一般精耕重点城市，因为这需要冷链运输，仓储要求高，多走商超渠道。

　　得利斯此次募集资金拟投的项目之一便是年产2万吨高档低温肉制品建设项目。“这些二线品牌规模相对小，需要找到精准的定位，而且定位中高端对其形象建立有益，”有业内人士对记者表示。